Herzlich willkommen!
 

BRODWORSCHT SENF

Brodworscht Senf


Der Klassiker - ohne viel Fertz!

grobvermahlen, würzig scharf

Klassisch zur Bratwurst, Lewwerworscht, roher Schinken,                                                                                                                                                  Mettwurst, in die Rouladen, Brodworschtschnecken (s. Rezept)

VPE: Glas 100 ml

Zutaten: braune/gelbe Senfsaat,
Essig, Zucker, Salz, Kurkuma 
  

 


SAUMAGEN SENF

Saumagen Senf



Mittelscharfer Alleskönner -

nicht nur zu Saumagen ein Genuss!

Passt zu Saumagen, gekochtem Schinken etc.                                                                                                                                                                              Super für Senfbutter (s. Rezept) oder in die Butterkartoffeln

VPE: Glas 100 ml

Zutaten: gelbe Senfsaat, Essig,
Birnendicksaft, Salz, Kurkuma


 

ZWIWWEL SENF

Zwiwwel Senf


Französisch inspiriert - mild & fein

mit selbstgemachter Zwiebelmarmelade

Lecker zu Fleischwurst, gekochtem Schinken, Eiern,                                                                                                                                                                      Senf-Salzstangen (s. Rezept)

VPE: Glas 100 ml

Zutaten: gelbe Senfsaat, Essig, Zwiebelmarmelade,                                                                                                                                                                              Salz, Kurkuma                                                                                                                  

Zwiebelmarmelade: Zwiebeln, Gelierzucker 




RIESLING SENF

Riesling Senf


Mittelscharf -
die Pfalz wie sie singt und lacht.

Sehr schön für Senf Hollandaise, Wirsing in Senfsahne,                                                                                                                                                  Schweinelende in Senfkruste

VPE: Glas 100 ml

Zutaten: gelbe Senfsaat, Essig,
Pfälzer Riesling, Pfälzer Traubensaft,                                                                                                                                                                                                     Salz, Kurkuma

Enthält Sulfite und Alkohol.




TEUFELS SENF

Teufels Senf


Einfach teuflisch -

mit frischen Habaneros - ein feuriges Vergnügen!

Salat mit Teufel-Mango Dressing,                                                                                                                                                                                                          Senf-Salzstangen (s. Rezept)

VPE: Glas 100 ml

Zutaten: braune Senfsaat, Essig, frische                                                                                                                                                                                  Habaneros, Chilipulver, Zucker, Salz

 


FEIGEN SENF

Feigen Senf

Süß triff scharf.

Mit handgepflückten Pfälzer Feigen. 
Fruchtig süß, perfekt zu Käse!

VPE: Glas 100 ml

Zutaten: Senfsaat, Rotweinessig, selbstgemachte                                                                                                                                                             Feigenmarmelade, Salz 

Zutaten Feigenmarmelade: frische Pfälzer Feigen, Gelierzucker

Saisonales Angebot. Nur solange der Vorrat reicht.

 


KESCHDE SENF

Keschde Senf


So schmeckt der Pfälzer Herbst.

Mit hausgemachtem Karamell.

Zu hellem Fleisch, Pasteten, Weißwurst,                                                                                                                                                                                                    zu herbstlichem Ofengemüse (s. Rezept)

VPE: Glas 100 ml

Zutaten: gelbe Senfsaat, Essig, Maronen,
Karamell, Salz

Saisonales Angebot. Nur solange der Vorrat reicht.



ELWETRITSCHE KAVIAR

Elwetritsche Senf


Nicht von dieser Welt!

Crunchy, leicht scharf...ein völlig neuer Senfgenuss

Zu Lachs, Eiern, Weißwurst,                                                                                                                                                                                                                        für Elwetritsche Nester (s. Rezepte)

VPE: Glas 100 ml

Zutaten: gelbe/braune Senfsaat, Essig,
Honig, brauner Zucker, Salz